Cuscuz Paulista da Lulu

Ingredientes

• Ingredientes
• 1 vidro de palmito picado Brazilian Palm com a água
• 1 xícara de óleo
• 1 cebola grande picada
• 2 caldos de galinha
• 500 gramas de tomate passado no liquidificador
• 1 lata de ervilhas com a água
• 1 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1 xícara de salsa e cebolinha
• 3 ovos batidos
• 3 xícaras de farinha de milho

Modo de preparo

1. Em uma panela colocar o óleo, a cebola e fritar um pouco.
2. Misturar o tomate, o caldo de galinha, a ervilha com a água, o palmito com a água, as azeitonas picadas, a salsa e cebolinha.
3. Deixar ferver por 10 minutos.
4. Bater os 3 ovos e misturar na panela e continuar mexendo.
5. Por último misturar a farinha aos poucos e mexendo sem parar para não empelotar.
6. Usar assadeira redonda de buraco.
7. Untar com um pouquinho de óleo.
8. Colocar o cuscuz na assadeira, esperar uns 5 minutos e desenformar.